গোপালগঞ্জের কাশিয়ানীতে নিরাপদ খাদ্য বিষয়ক একটি জনসচেতনতামূলক সেমিনার অনুষ্ঠিত হয়েছে। মঙ্গলবার (২৭ মে) সকাল ১০টায় কাশিয়ানী উপজেলা হলরুমে আয়োজিত এই সেমিনারটি পরিচালনা করেন গোপালগঞ্জ জেলা নিরাপদ খাদ্য বিষায়ক কর্মকর্তা মুন্নি খাতুন এবং সভাপতিত্ব করেন উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা ফারজানা জান্নাত।
সেমিনারে অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন কাশিয়ানী থানার ভারপ্রাপ্ত কর্মকর্তা খন্দকার হাফিজুর রহমান, উপজেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা শুভঙ্কর রায়, কৃষি কর্মকর্তা কাজী এজাজুল করীম এবং সমাজসেবা কর্মকর্তা বজলুর রশিদ। এছাড়া, উপজেলার বিভিন্ন দপ্তরের কর্মকর্তা-কর্মচারী, বিভিন্ন ইউনিয়ন থেকে আগত হোটেল মালিক, মিষ্টি দোকানদার ও স্থানীয় গণমাধ্যমকর্মীরা অংশগ্রহণ করেন।
সেমিনারে নিরাপদ ও স্বাস্থ্যসম্মত খাদ্য সরবরাহের গুরুত্ব তুলে ধরা হয় এবং খাদ্যে ভেজাল রোধে ব্যবসায়ীদের সচেতন হওয়ার আহ্বান জানানো হয়। উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা ফারজানা জান্নাত তার সমাপনী বক্তব্যে বলেন, “নিজে সচেতন হতে হবে এবং অন্যদেরও সচেতন করতে হবে। কাশিয়ানী উপজেলার প্রতিটি হোটেল, বেকারি, মিষ্টির দোকানে নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে হবে।” তিনি আরও বলেন, “খাবার প্রস্তুত ও পরিবেশনের সময় হেয়ার ক্যাপ এবং হাতের গ্লাভস ব্যবহার বাধ্যতামূলক করতে হবে।”
তিনি সিঙ্গারা, পুরি, বিস্কিট, পাউরুটি ও অন্যান্য খাবার স্বাস্থ্যসম্মতভাবে প্রস্তুতের ওপর জোর দেন এবং সংশ্লিষ্টদের আইন মেনে চলার পরামর্শ দেন। এই সেমিনারের মাধ্যমে স্থানীয় ব্যবসায়ীদের মধ্যে নিরাপদ খাদ্য উৎপাদন ও সরবরাহ সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধি পায় বলে আশা করা হচ্ছে।